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Quarta-Feira, 03 de dezembro de 2014

A França em Caxias por Tatiana Zaballa

 
 Coucou tout le monde!

Je m’appelle Tatiana, moro na França desde setembro de 2009. Avant d’arriver en France, estudei environ um ano e meio de français. O que me ajudou muito mas ainda não era o suficiente.

Minha primeira moradia foi em Dijon, na Bourgogne, onde eu fiz meu intercâmbio na École Nationale Supérieure d’Art (ENSA). Je suis restée huit mois à Dijon.

Já tendo terminado meu cursus na UCS, solicitei auprès de l’Université um comprovante de que eu já havia terminado a minha Licenciatura em Artes Plásticas e que só me faltava la remise de diplôme.

Conseguindo esses comprovantes, me mudei para Lyon et je me suis inscrite en deux universités, mais seulement l’Université Lyon 3 a retenu ma candidature. Foi aí que acabou a brincadeira e a vidinha boa de intercambista e começou a minha vida adulta na França. Era hora de procurar trabalho para poder bancar os estudos, com um pequeno detalhe, estudantes na França ont le droit de travailler seulement 35 heures par MOIS… Como viver com tão pouco ? A solução foi arranjar três empregos (nourrisse, femme de ménage et aide à domicile).

Meu primeiro ano em Lyon foi bem difícil, pois além de entrar na fase « adulta » da vida, eu resolvi trocar de curso, deixei artes de lado e comecei a estudar Histoire. Em 2012 entre no meu primeiro ano do mestrado, conhecido na França como Master 1, j’ai pu le conclure avec une mention assez bien, ce qu’est pas mal (o que é nada mal)… Et oui, les professeurs français ne sont pas super gentils avec les notations.

Comecei em 2013 meu Master 2, j’ai validé toutes mes matières mais je n’ai pas pu rendre à temps mon mémoire (mémoire é o que chamamos de tese do mestrado aqui no Brasil). Alors l’année 2014-2015 j’utilise pour conclure et rendre mon mémoire.

Et voilà…

Como estou « só » com meu mémoire à rendre, resolvi vir au Brésil pour alguns meses e conversei com a Carol de proposer aux profs « aulinhas » sobre os assuntos que mais interessavam as turmas. Cada turma a choisi un sujet de sa préférence. Então eu pude falar de l’histoire de l’Art, de l’histoire de Lyon, du patrimoine et de la culture à Lyon, de ma vie en France, des situations bizarres qui me sont arrivées, des mes coup-de-cœurs dans les musées à Paris… Bref, de tudo e mais um pouco.

Essa experiência foi simplesmente MERVEILLEUSE pour moi. C’était vraiment gratifiant de voir les élèves intéressés par les sujets travaillés pendant les petites conférences. Foi uma troca muito gostosa e prazerosa, eu pude não somente aumentar meus conhecimentos e transmiti-los mas também aprender com os élèves e isso é mais que gratificante para uma futura historiadora.

Je remercie infiniment l’équipe de l’Alliance Française, mais aussi les élèves pour l’opportunité et j’espère pouvoir la refaire bientôt. Si vous avez besoin de quoi que ce soit (de qualquer coisa mesmo), vous pouvez me contacter.
Je suis à votre disposition.


Merci encore,

Et à très bientôt,


Tatiana
         

         

 
Marcadores: AF, Confraternização, Curiosidades, Fotos, História
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Sexta-Feira, 07 de novembro de 2014

Pela janela

 
Imagina se tivesse alguém te espiando pela janela? Parece desconfortável, mas essa ideia inovadora da fotógrafa americana Gail Albert Halaban tem se mostrado uma incrível forma de arte.

Em 2009 ela começou o projeto fotografando janelas em Nova York. Recentemente, convidada por uma revista francesa, a fotógrafa fez um álbum de fotos surpreendentes pelas ruas de Paris. As fotografias tornadas públicas são autorizadas pelas pessoas nelas retratadas e somam uma espécie de voyerismo com arte de primeira.

O resultado é realmente encantador. As fotografias são feitas com as janelas iluminadas e mais parecem pinturas realistas cujas pessoas tornam-se meramente detalhes diante de um conjunto de formas e cores de encher os olhos.

Gail transformou as ruas de Paris em um verdadeiro catálogo artístico e seus habitantes em peças-chave para um conjunto instigante de imagens. Apreciar a arte de Gail é se transportar por um universo encantado de histórias e formas.

É impossível olhar as fotos e não se pegar imaginando quem podem ser aquelas pessoas e o que elas estavam fazendo no exato momento em que foram eternizadas pelas lentes mágicas da fotógrafa.


Gail Albert Halaban - Paris Views from Boaz Halaban on Vimeo.

         

         

 
Marcadores: AF, Artes, Cultura, Curiosidades, Fotos, Polêmica
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Sexta-Feira, 31 de outubro de 2014

Uma pitadinha de tempero

 
No último dia 18, o chef Tiago Daltoe, do Punto Menos, deixou um monte de gente com água na boca. Com muita descontração, Tiago foi além de uma simples aula de gastronomia e trouxe cultura e história aos inscritos no Sal a Gosto.

Dono de uma paixão evidente pela boa gastronomia, Tiago levou os alunos a uma viagem única de sabores e aromas irresistíveis, proporcionando mais do que receitas e modos de preparo, mas uma experiência que certamente será repetida por cada aluno em casa.

Como bom prato que agrada muito ao paladar, o pessoal terminou o curso pedindo pra repetir. A boa notícia é que ele volta. A má é que é só ano que vem!

Mas enquanto isso você pode ir acompanhando as invenções gastronômicas do moço pelo site e pelo instagram!

Para dar um tempero a mais a esse post, receitas diretamente do site do Punto Menos:

Steak tartar

Antes de mais nada transforme 300 gramas de filé mignon em guisado usando a faca, basta picar, picar, picar e picar, na verdade a carne fica quase uma pasta. Feito isso, misture:

- uma gema crua;
- meia cebola muitíssimo picada;
- duas colheres médias de alcaparras picadinhas;
- um punhado de manjericão picado na faca;
- uma colher média de molho inglês;
- uma colher média de ketchup;
- duas colheres médias de mostarda com grãos.
Tudo misturado acerte o sal, a pimenta preta moída na hora e coloque a quantidade de azeite que achar necessário. Depois disso, 30 minutos na geladeira e está pronto, eu sobre fatias de baguete e com brotos de beterraba e mostarda. É uma ótima entradinha para receber os convidados antes da janta.

Risoto de gorgonzola com maçã e nozes
350 g de arroz arbóreo ou carnarolli
meia cebola picada
1,5 l de caldo de legumes
200 g de maçã
50 g de manteiga
100g de queijo gorgonzola
30ml de vinho branco
pimenta e sal à gosto
100 g de nozes picadas
100 g de azeite de oliva
100g de manjericão

Como sempre para o caldo temos que ferver por 4 horas 4 litros de água 2 cebolas, 2 cenouras e um talo de salsão. Acho que já dei a dica antes, mas é possível fazer uma quantidade grande de caldo mais concentrado e congelar em porções... facilita a vida.

E novamente como sempre, também começamos esse com uma cebola média bem picadinha que vai para a panela com manteiga e azeite até ficar macia. Depois coloque o arroz, eu tenho usado sempre carnaroli, acho o gosto melhor e acho melhor para trabalhar. Uma fritada no arroz e coloque uma taça de vinho branco. Na seqüência vá adicionando o caldo aos poucos até o arroz ficar al dente ou se preferir mais cozido basta seguir adicionando o caldo. Enfim com o arroz pronto misture queijo gorgonzola, nozes que devem ser aquecidas rapidamente no forno para garantir que fiquem crocantes e por último, maçã picada. Acerte o sal, finalize com um manjericão e mais umas nozes e sirva.
         

         

         

         

         

         

         

         

         

 
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Segunda-Feira, 20 de outubro de 2014

Cócegas no nariz

 
Todo apreciador de um bom espumante descreve a sensação de beber desse líquido tentador como cócegas no nariz. Na verdade essa textura e essa sensação tem explicação.

E a turma que correu pra participar do Curso de Degustação de Vinhos e Espumantes Franceses, ministrado pelo professor Ronan Kerrest já sabe qual é.

O curso foi super bacana e o pessoal saiu satisfeito, afinal, degustar os melhores espumantes franceses tendo uma aula com um especialista não é todo dia que acontece. E foi no último dia 15.

Se você não estava lá, não fique triste, quem sabe esse curso ainda volta?

Por enquanto, confira as fotos do evento, são de deixar com água na boca!
         

         

         

         

 
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